【连云港传媒网】中考近在眼前，由于这次考试对考生来说是人生中最重大的考试之一，因此考生们从身体到精神都高度紧张。这就意味着在考试期间，考生会消耗大量的能量，在此期间，饮食显得非常重要。市卫生监督所专家提醒考生家长，在高考期间为考生准备饮食时，应该以卫生和营养为主。

　　连云港市卫生监督所监督一处处长谢玖如说，夏季本身是食物中毒和其他食源性疾患的高发季节，也是各种肠道细菌繁殖的旺盛季节，所以家长一定要注意广大考生的饮食，“平时尽量不要让考生生吃瓜果，为了补充纤维素和维生素而吃水果前，一定要用开水烫洗，并彻底消毒。尽量不要吃剩饭剩菜，尤其是隔夜饭菜，每天为考生准备的食物，也一定要高温彻底加热，煮熟后才能食用。”

　　有些家长认为在中考期间尽量让孩子吃蔬菜和素食会更安全，这种想法是不正确的，中考期间，要消耗大量能量，因此给考生准备的食物必须多样，要以谷类为主，多吃新鲜的蔬菜和薯类食物，还不能过于清淡，要适量地吃富含蛋白质的食品，如鱼、禽、蛋、瘦肉，注意少吃肥肉和荤油，多吃奶、豆类及其制品，但是要注意必须非常新鲜，还要根据考生运动量来调整盐的食用量，保证健康。

　　谢玖如特别提醒家长，由于已经进入夏季，中考期间，天气可能比较炎热，此时应该避免让考生食用过多的冷饮，因为大量冷食的刺激，会加快肠胃的蠕动，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛等疾病，而且吃过多的冷饮还影响人体对食物营养的吸收，因此胃肠道功能欠佳的考生，最好不吃冷食。还需要注意不能让考生用饮料代替白开水，因为饮料中含有大量的糖精，会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担，使人产生困倦感，不利于考试的正常发挥。

【责编：叶书均】